Populaire à table (Le)






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424 p.
format : 16x24

ISBN
978-2-86272-354-9

date de parution : 01/01/05

23.00

Titre : Populaire à table (Le)

Sous-titre : Le Boire et le Manger aux XIXe et XXe siècles

Auteur(s) : Pierre CHARRETON, Mireille PIAROTAS

Résumé :

L’éventail s’étend d’Hector Malot, Eugène Sue, Jules Vallès ou bien sûr, Alexandre Dumas, grand cuisinier et Alphonse Allais, grand amateur de cocktail, en passant par le roman policier ou sentimental jusqu’à la littérature populaire écossaise, russe ou même indienne. Le cinéma, le feuilleton télévisé et la bande dessinée sont aussi représentés. Ces études montrent que le boire et le manger sont porteurs de toute une symbolique régionale ou ethnique mais aussi sociale morale et religieuse, voire érotique.